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2012年9月8日 星期六
Oct-22-2011 自己做蔥油餅
自己做蔥油餅
▲一般在麵店吃到好吃的蔥油餅,其實也可以自己動手作喔!
所需材料:
- 中筋麵粉
- 蔥, or 三星蔥
- 油 , 少許
- 鹽 , 少許
▲ 感謝小幫手的幫忙!
▲ 麵糰!(醒麵約要15 分鐘), 加入少許 100 度的熱開水與麵粉混合, 再加入乾麵粉成上圖團
狀後靜放 15 分鐘。
,
▲這次用高檔貨 "三星蔥" 喔!, 蔥or 三星蔥洗淨切成要塊狀。
▲ 先將麵糰桿成麵皮 !抹油! 加蔥! 加鹽!
▲捲捲捲後再桿平!
▲傳統的做法! 轉圈圈! , 捲後再桿平!
▲小幫手是用 - 新式的做法! 疊疊樂!
▲再桿平!
▲如果要層次多一點!再轉圈圈 一次 !再桿平一次!
▲我的作品!完成了!
▲小幫手的作品也完成了!!
▲開始下鍋囉!
▲感謝小幫手的協助
▲等到表面有點金黃色出現! 就表示OK 了喔!
▲小幫手的作品也OK 囉!
▲上桌!準備開動囉!
▲小幫手的 新式做法!
結果一樣好吃喔! 只是小幫手的口感會比較好一點喔!
自己做蔥油餅 " 成功! "'.................
2012年9月6日 星期四
今天我是背包客 ,萬里長城-居庸關 May-13-2012 Day 3
Day 3
萬里長城-居庸關
◆ 景點資訊 - 居庸關
天下第一雄關,小而美的長城,景點可看性比較多。有山、有水。
是一個圓形長城,不會走回頭路,由兩個半圈構成,比較抖的半圈,
男生體力還行的,時間約2~2.5 小時。比較緩的半圈,約1~1.5 小時。
完整一圈爬完約3~4 小時。
難度:以10 分計算,個人認為居庸關有7 分,算是很有挑戰性的長城。
交通 : 交通不便,車少:北京地鐵到(龍澤)站下車,轉公交車(昌68)到終點站
居庸關下車,昌68 起點是地鐵(龍澤)站,終點是居庸關。時間約 90 分。
所以回程同樣的車搭回來即可。
票價,地鐵 2 元。昌 68 刷北京一卡通4 元,一般散客搭是5元。但昌68 的車
不多,約20 分鐘才一班。
交通要轉車是最大不方便的地方,所以去居庸關的人少,去八達嶺的人多,
是原因之一。
最大優點: 人少,常常可以在沒人的長城上拍照,不受人干擾。(不像八達嶺,
是一個接一個走,光這一點,我就要推居庸關長城)
費用簡介: 旺季門票45rmb。(可以前一天以前在同程網預定門票,現場取票付款變
成40。)
出發了, 北京地鐵到(龍澤站)
2012年9月4日 星期二
2012年9月1日 星期六
今天我是背包客 , 北京-天壇公園 May-12-2012 Day 2.1
Day 2.1
天壇公園
▲祈年殿
◆ 景點資訊- - 天壇公園
交通 : 地鐵 5 號線天壇東門站
營業(開放)時間:一、四大門:
開門時間:AM06:00;止售時間:PM20:00;
靜園時間:PM21:00;關門時間:PM:22:00。
二、景點每日8 點開放
費用簡介: 1 月 1 日—10 月31 日為旺季,聯票
¥ $ 35 元、門票
¥ $ 15 元;
11 月1 日—次年3 月31 日為淡季,聯票
¥ $ 30 元、門票
¥ $ 10 元
智慧手機之 App
一樣的你可以下
載 Apple App 北京導覽
▲下載 天壇導覽
▲天壇語音導覽
下一站 天壇東門站
▲天安門東 to 天壇東門
天壇公園
▲買票入場
▲如果時間允許每個景點都參觀,買聯票¥35 是個蠻不錯的選擇.
▲一進來是 七+二連房
▲這裡有些老阿公,阿嬤 悠閒的唱歌與樂器
▲唱聲樂
▲景色優美已經規化為公園
▲祈年殿側面
▲祈年殿-側面 打卡- 帥吧!
▲祈年殿正門
▲祈年殿內部
▲祈年殿正門前面
▲皇乾殿
▲皇乾殿
▲皇乾殿-內部展示
▲皇乾殿 前入口
▲雙鳳山海
▲雙龍山海
▲丹陛橋
▲皇穹宇 外延
▲九龍柏
▲九龍柏- 500歲了
▲皇穹宇
▲皇穹宇 內部展示
▲三音石 皇穹宇殿前甬路從北面數,前三塊石板即為 "三音石" 當站在第一塊石板上擊掌一下,只能聽到
一生回音,當站在第二塊石板上擊掌一下就可聽見兩聲回音,當站在第三塊石板上擊掌一下就可聽見三
聲回音。這就是為什麼把這塊石板稱為"三音石"的原因。
▲回音壁
▲回音壁 ,有回音的效果。 如果一個人站在東配殿的牆下面朝北墻輕聲說話,而另外一個
人站在西配殿的牆下朝北墻墻輕聲說話,雖然雙方距離相距很遠,但是可以非常清楚地聽
見對方講話的聲音,而且說話的聲音回音悠長。回音壁 ,有回音的效果。
▲皇穹宇 外側
▲圓丘
▲圓丘
▲圓丘入口
▲天心石
▲天心石
▲天心石 ,外圍
▲望燈, 現場看是真的很高很高
▲天壇公園, 很美麗的植樹
▲天壇公園, 很美麗的植樹
▲天壇公園, 老外躺在草坪上玩親親
▲天壇公園, 合唱
晚餐時間
地點: 搭乘地鐵二號線到東四十條站D 出口
▲大董烤鴨
▲大董烤鴨,沒訂位所以只能排隊...等,有免費的飲料可以喝到飽!
▲大董烤鴨,等候時 旁邊的烤鴨區,可清清楚楚的看到廚師們烤鴨的情形
▲大董烤鴨 ,終於輪到我們了
▲大董烤鴨 ,用餐區乾淨舒適, 是很高級的用餐環境
▲大董烤鴨 ,菜單一大本 圖示與價格清楚明瞭
▲ 就點這一道了,招牌菜 ,"大董酥而不膩烤鴨" 兩人點半隻份。
▲點完餐點後,先上餐具,簡潔與乾淨。
▲吃烤鴨的調料是要另外點的,一份 ¥8 另外付錢。
▲過一會後,廚師就會推的你所點的烤鴨在你的座位旁幫你料理
▲展現廚師的美感與刀工
▲上菜了, 服務人員會先幫你準備並說明如何品嘗。
▲烤鴨皮, 沾上白糖, 吃起還真好吃,真的如菜名"酥而不膩"。讚!!
▲整道烤鴨, 一盤切薄片,一盤帶骨與半個鴨頭 (因為只點的半隻)。
▲這個忘了叫什麼!吃法如下
▲將喜歡的調料與烤鴨片放在裡頭,吃起來別有 一番風味。
▲麵皮,
▲味道之起來調料與烤鴨完全融合了,不乾不膩,棒呆了!
▲味道棒極了
▲附帶的湯, 鴨蛋湯, 也跟鴨有關
▲另外點了一道 , 灌蟹芙蓉蛋, 美......食。
▲裡面包了蟹黃? 蠻可口了一道菜
▲餐後甜點, 桑葚冰砂, 讚!
▲還附了餐後水果
▲這一餐價格 ¥211 , 一人約 ¥105 元, 還蠻划算的。
▲吃飽了, 座地鐵回酒店嘞!
▲北京站
▲入住北京青年酒店的對面業景!
Day 2 結束了, 好好睡個覺, 明天 要去爬長城。
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